12月26日,襄阳市公安局监管支队支队长王道成带领支队膳食委员会成员莅临我校,围绕学生食堂食品安全与运营管理等工作开展专项参观,并组织座谈交流。学校党委委员、副校长王晓红,智投餐饮公司总经理胡挺杨,尹集食品药品监督管理所副所长康波,后勤中心主任陈明录、副主任周和兴等陪同参观并参加座谈。


参观期间,一行人深入白云食堂后厨及就餐区域,实地察看了环境卫生、设施设备运行及操作流程规范情况,认真听取了后勤服务中心关于食堂管理机制建设与常态化工作开展的汇报。重点检查了食材采购登记、贮存条件、加工操作规范、“互联网+明厨亮灶”系统运行、餐具消毒及食品留样等关键环节,就日常监管举措与制度落地落实情况进行了现场深入交流。

参观过程中,考察组对我校食堂规范的管理流程、清晰完整的台账记录、有序高效的现场运作,以及“互联网+明厨亮灶”系统的有效应用给予充分肯定,同时强调,要持续强化自查自纠与风险防控,切实筑牢校园食品安全防线。

座谈会上,应市公安局监管支队需求,智投餐饮公司总经理胡挺杨围绕食品安全管控、成本精细化控制与规范化运营管理分享了经验做法;后勤中心副主任周和兴介绍了我校食堂日常监管、履约执行、规范经营及师生满意度提升等方面的工作举措;尹集食品药品监督管理所副所长康波着重强调了定期抽检、索证索票、“互联网+明厨亮灶”深化建设及冷冻食材专项抽查等监管工作要求。
交流中,市公安局监管支队膳食委员会成员对我校食堂管理工作给予高度评价,认为此次调研交流为支队优化食品安全管理工作提供了宝贵经验和有益借鉴。委员会表示,我校食堂管理机制健全、流程规范、执行到位,充分践行了“细节管理、专业操作、规范运行、标准引领”的工作理念,构建起完整有效的管理闭环,彰显出高度的责任意识与优质的服务精神,具有较强的示范意义和推广借鉴价值。同时,委员会希望未来与我校进一步加强沟通协作,建立常态化交流机制,并诚挚邀请我校后勤及餐饮管理团队赴监管支队开展业务指导与专题培训,携手提升双方食品安全与后勤服务保障水平。